だししょうゆで焼きびたし

だししょうゆ活用レシピ

あごだししょうゆをかけるだけの焼きびたしです。
程よい甘みのあるあごだししょうゆ、とってもおいしくて、野菜を食べ終わった後、ごくごく飲んじゃいました。

大きなバットなどに作って、キンキンに冷やし、食べる直前にお皿などに盛り付けます。

★2～３人分
（お好みのお野菜なら何でもOK)
アスパラ　２～３本
かぼちゃ　1/8
にんじん　少々
しいたけ　4～6枚
ズッキーニ　半分
ナス　1本
あごだししょうゆ　６０CC
水　６０CC

①なすとズッキーニは食べやすい大きさに切って、オリーブオイルで、中火でトロっとするまで焼きます。
しいたけも一緒に焼きます。
②アスパラは、2分ほどゆでて、最後に焼き色だけ付けます
③人参とかぼちゃは、５００Wのレンジで4分ほど過熱して、最後にフライパンで焼き色を付けます。
（にんじんはゆでてもOK)
④あごだししょうゆと水を混ぜておきます
⑤焼きあがったものをバットやタッパーなどに入れて④をかけて、冷蔵庫でキンキンになるまで冷やせば出来上がりです。