FC2ブログ
avatar image

しびれる夏焼きソバ



IMG_3724_20190621.jpg

しびれファンのための夏焼きそばです。
仕上げに花椒とチリペパーをかけました。

糖質0麺を使っていますが、中華麺だとうなるほどおいしいですよ。

★1人分
お好みの麺 1人分
万能ねぎ 1~2本
厚揚げ 1/2丁
シメジ 1/4パック
オイスターソース 小さじ2
醤油 小さじ2
酒またはみりん 小さじ2
水溶き片栗粉 大匙1
花椒 たっぷり
チリペパーまたは一味 少々
ごま油 少々
すりおろししょうが 少々
すりおろしにんにく 少々

①麺は、ゆでるなど、焼きソバを作るための下調理をしておきます。
②万能ねぎは3センチくらいに、厚揚げも同じくらいに拍子切りにします。シメジはさいておきます。
③フライパンにごま油を入れ、にんにくと生姜を入れます。香りが出てきたら、ねぎ、シメジ厚揚げを入れていためます。
④シメジにおおかた火がとおったら、麺を入れてよく痛め、具材と絡めます
⑤オイスターソース、醤油、酒、水溶き片栗粉を混ぜ、④にまわしかけ、しっかり絡めます
⑥お皿に盛り付けたら、花椒とチリペパーをふって出来上がりです

IMG_3723_20190621.jpg
スポンサーサイト



Comment

Leave a Reply





管理者にだけ表示を許可する

Trackback