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【スパイス大使】トムヤムあえ麺


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ハウス エスニックガーデン タイ風クッキングペースト<トムヤムミックス> を使って、夏らしく、あえ麺を作りました。

乗せた具材は、鶏ひき肉としめじ、ピーマンをさっと塩コショウで炒めたもの
今日の麺はこんにゃく麺を使っていますが、フォーや、中華麺もおすすめです。

トムヤムミックスは大匙1で美味しくできましたが、
卵黄を入れると、大匙1.5のほうがいいと思いました。

★1人分
麺 1人分
ピーマン 1個
鶏ひき肉 80グラム
しめじ 少々
卵黄 1個
トムヤムミックス 大匙1~1.5
塩コショウ 少々

①麺はゆでて、熱いまましっかり水切りをする
②熱いうちに、トムヤムクンミックスをあえておきます
③千切りにしたピーマンと鶏ひき肉、しめじをさっと塩コショウで炒める
④皿に、麺、③の具材をのせて、卵黄1個をのせると出来上がりです
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