ルッコラでサラダ２種

春は葉物野菜が多くてうれしい
サービスエリアで買ってきたルッコラ、緑が濃いです。

大好きなルッコラを使って、サラダを2種類

①ラディッシュとオレンジとルッコラのサラダ
フレンチドレッシングであえました

②ルッコラとひじきのサラダ
クレソンで作ることも多いのですが、香りの強い葉物野菜と、トマトとひじき、相性がとってもいいです。
フレンチドレッシングに少しお醤油を加えました