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プチヴェールと赤大根のピクルス



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先日通り道のお気に入りのお店で「芽キャベツのピクルス」というメニューがあり、
おいしそうだなと思っていました。(店には入らず)

プリベールで作ってみようと思ったのですが、ちょっと蒸しすぎちゃったかな?
赤大根は過熱しないでそのままフレンチドレッシングに漬け込みました。
明日からのお弁当の作り置きです
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