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白滝でカルボナーラ

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白滝でカルボナーラを作りました。
生クリームの代わりに豆乳をつかい
しっかり味を絡めるために、すりごまと鰹節を入れました。

★1人分
しらたき 半パック
卵黄 1個
豆乳 大匙2
塩コショウ 少々
粉チーズ 大匙1
すりごま 大匙1
鰹節 一つまみ
ほうれん草 1本
バーコン 1枚

①白滝は水けをきって少し切っておく
②ほうれん草とベーコンも食べやすい大きさに切っておく
③フライパンにオイルを入れて、ほうれん草とベーコンを炒め、白滝も炒めます
④豆乳、卵黄、粉チーズ、すりごまを入れてよく混ぜる
⑤ほうれん草とベーコン火が通ったら火を止めて、④を絡め、仕上げに鰹節を入れて混ぜれば出来上がりです
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