スモークサーモンのペパーミントマリネ

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簡単で美味しいマリネです。

★2人分
スモークサーモン　80グラム
レモンまたはゆずのしぼり汁　大匙１
オリーブオイル　大匙１
ペパーミント（ドライ）　こさじ１（好みで加減してください）

①スモークサーモンは食べやすい大きさに切っておく
②レモンまたはゆずのしぼり汁とオリーブオイル、ペパーミントを混ぜておく
③①と②を混ぜるだけ、彩にクレソンを添えました