マグロと豆腐のハンバーグ

ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト

インドマグロの切り落とし、またはぶつ切り、ちょっと筋書きになるけれど低価格なものを
クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダーを使って、ハンバーグにしました。

★ハンバーグ　3個分（２～3人分）
マグロの切り落とし　150グラム
木綿豆腐　150グラム
塩　少々
すりおろし生姜　小さじ１
すりおろしにんにく　小さじ１
青ねぎ（または大葉）　少々

①ねぎは小口切りにしておきます。（大葉の場合はみじん切りにしておきます）
②木綿豆腐は、キッチンペーパーに包んで、５００Ｗのレンジで４～5分加熱し、水切りをします。（しっかり水を切りたかったので、長めにレンジにかけています）フォークなどで荒く崩し、荒熱が取れるまで冷まします。（生のマグロと混ぜるので、よく覚ますほうがいいです。私は、前の晩に水切りをしておきます）
③マグロの切り落としは大きなものは2センチくらいの大きさに切って、クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダーのチョッパーを使ってミンチ状にします。Ｍモードで、１～2秒を数回繰り返し、お好みの荒さにします。（冷めた豆腐を一緒にチョッパーにしてもＯＫです）
④豆腐、マグロ、ねぎ、にんにく、生姜をボールに入れて、軽く塩を振りよく練ります。小判型に丸めたら、両面しっかりふたをしながら中火で焼き上げます。

白身魚やイカもおいしいでしょうね。
クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダーのチョッパーは洗い安いので、お肉や魚をチョッパーにかけることにためらいがいりません。