カリフラワーライスのかつおポキ丼

我が家に今年もサンタがやってきました。


ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト

クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダーのモニターをさせていただけることになりました。感謝

もし、モニターをさせていただけることになったら、絶対に作ろうと思っていたのがカリフラワーライス


ご飯のように見えますが、カリフラワーをチョッパーでみじん切りにしました。
どんぶり物が好きな私、でも糖質制限中なので、カリフラワーライスにあこがれていました。
見た目ご飯でしょ？
ちょっと細かくチョッパーにかけましたがお好みでもう少し荒くすることもできます。
一瞬でできちゃう！！感動でした。

★2人分
かつおのたたき　160グラム
アボカド　1個
卵黄2個
カリフラワー　1/２個
かつおのたたきのたれ　またはポン酢　大匙２
ごま油　おおさじ１

①カリフラワーは子房に分けて、チョッパーにかけます。好みの荒さにします。

２～３秒押して一旦留めて、を３回くらい繰り返すといい感じに出来上がります。
②耐熱皿に①を入れて軽くラップをかけ、５００Ｗのレンジで5分加熱します。
③かつおとアボカドは1センチくらいの角切りにします。かつおのたたきのたれとごま油を絡めます。
④器に②を盛り付け、③をのせて、卵黄を乗っけたら出来上がりです

そしてたくさん作って、過熱せずに冷凍保存しました。