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サバ缶とおからのサラダと サバ缶の大根巻き



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サバ缶を使ったレシピを二つ

★サバ缶とおからのサラダ
一見ポテサラ風に仕上げました。

2人分
きゅうり 1本
おからパウダー 20グラム
水 大匙3
オリーブオイル 大匙1
ドリップヨーグルト 大匙2
ハーブソルト 適量
サバ缶 90グラム

①おからパウダーと水、オリーブオイル、ヨーグルト、ハーブソルトを混ぜます。(濃さによって水の量は加減してください)
②きゅうりは薄くスライスして軽くしををふり、軽く絞っておきます。
③サバ缶はフォークで軽く潰しながら、①と②と混ぜ合わせます。お好みでブラックペパーをふってどうぞ

もう一つは、ウスクスライスした大根に、大葉と梅干と一緒に巻きました。
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大根は薄くスライスしたら軽く塩をふっておきます。
水気をふき取って、大葉、サバ缶、梅干をのせて、くるっとまいてピンチョス等でとめれば出来上がりです。

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