またまた作っちゃいました。 きのこのマリネ柚子風味

今日のきのこのマリネは、きざみゆずを使って、ゆず風味

このきざみゆず、これからの季節、重宝しますね。

レシピはこんな感じです

★きのこ3種類
お酢　大匙３
ラカント(砂糖など）　大匙１
オリーブオイル　大匙２
きざみゆず　小さじ２

①きのこは食べやすい大きさに切り、サッとゆでて水気を切っておきます
②全ての調味料を合わせて、きのこに混ぜるだけ

ところどころに、きざみゆずの　黄色いのが見えますか？


この作り置きをベースに、過日、春菊をあえました。
この日のメインは、サバのカレー焼き。(こげたわけでは有りません）


カレーパウダーをふってオリーブオイルでソテーしました。