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またまた作っちゃいました。 きのこのマリネ柚子風味



今日のきのこのマリネは、きざみゆずを使って、ゆず風味

このきざみゆず、これからの季節、重宝しますね。

レシピはこんな感じです

★きのこ3種類
お酢 大匙3
ラカント(砂糖など) 大匙1
オリーブオイル 大匙2
きざみゆず 小さじ2

①きのこは食べやすい大きさに切り、サッとゆでて水気を切っておきます
②全ての調味料を合わせて、きのこに混ぜるだけ

ところどころに、きざみゆずの 黄色いのが見えますか?
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この作り置きをベースに、過日、春菊をあえました。
この日のメインは、サバのカレー焼き。(こげたわけでは有りません)
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カレーパウダーをふってオリーブオイルでソテーしました。
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