鮭とブロッコリーのマスタードソテー

本当は、ハニーマスタードソテーにしたかったのですが、
糖質制限中ですので、ラカントという甘味調味料を使って、甘酸っぱい仕上げにしました。

☆１人分
鮭　１切れ
ブロッコリー　適量
醤油　小さじ2
酢　小さじ１
粒マスタード　小さじ２
ラカント(ハチミツ）小さじ１～２

①鮭は骨をとって一口大に切っておきます。ブロッコリーは一口大に小分けしておきます。冷凍を使うと便利です。
②お好みのオイルをフライパンで熱し、鮭を焼きます。
③調味料を全部混ぜます。
④鮭に火がとおったらブロッコリーを入れていためます。
⑤ブロッコリーにも火がとおったら③の調味料を回しかけ、水分が飛ぶくらいまでいためれば出来上がりです