メカジキのピカタ

冷めてもおいしい！秋のお弁当おかずレシピ

かんたんでさめてもおいしいおかず。
それはピカタ。卵液をつけて焼くのはちょっと手間に思うこともありますが、オイルも少なくカツよりもかんたんでヘルシーです。

今日は、メカジキをピカタにしました。
ささみやヒレなどでもおいしくできます。

お弁当にお勧めです。

☆１人分
メカジキ　６０～７０グラム
ハーブソルト(お好みのもの少々）
卵　１個
米油　大匙２

①メカジキを一口大にきったら、ハーブソルトを振ります
②卵をとき、①をつけます
③フライパンにオイルを入れて②を入れて焼きます。卵液がなくなるまで、何度もつけながら焼いていきます