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ヤムウンセン風な糖質フリーサラダ



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大大大大好きなヤムウンセン
ハウスさんからアンケートのお礼との事で、これを頂きました。↓
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しかし、糖質制限中のため春雨が食べられない。
そこで見つけたのがこれ!↓
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これ、とってもいいですよ。
プチプチしていて、春雨みたいだし、いろんな料理に使えそうです。

もちろんハウスのヤムウンセンセットの味も抜群においしかったです。
酸味と、甘味と、エスニックな香りのバランスがすご~~~くいいです。

さて、もう一つの課題は、大好きな玉ねぎも糖質が多いので、玉ねぎを使わずに、全てセロリを使いました。
豚肉のひき肉は、ゆでてしっかり脂を落としています。
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そしてゆでたスープは、よく冷まして、固まった脂を取り除き、スープにしました。
レタスと豆腐と落とし卵のスープです。
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余すところなく楽しんでいます。
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