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シイタケとクリチのベーコン巻き



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糖質フリーでも食べられるものは多くあります。
よいたんぱく質と、たんぱく質と相性のいい青い野菜をレシピに入れるようにしています。

今日の主役は、シイタケとクリームチーズのベーコン巻き焼き

これは、「たかしぇふのおうちごはん」というブログで
マシュルームにチーズをつめてベーコンを巻いて焼いているのを見て、真似しました。

クリームチーズを使ったのはなるべく脂質の少ないものを選ぶため。
ベーコンも脂質の少ないショルダーベーコンを選びました。

作り方は簡単、
シイタケの軸の部分をとって、クリチを載せてベーコンで巻くだけ。
私はこのままオーブントースターで10分ほど焼きました。

ベーコンとチーズの塩味で味付けなし!

この日のランチのメニューは
まいたけと小松菜のソテーとアボカド
ちょっとたんぱく質は足りなかったのですが、アボカドの良質の脂質を取り入れました。
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