ウニと明太子のクリームパスタ

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この時期は、普段使いしないような高級食材も手に入りやすくなります。
そこで、大好きなパスタハウスのあの味を、か～～～～～んたんに再現！!しちゃいました。

ウニと明太子のクリームパスタ！！最高ですね。

ウニの絡んだところをアップでみてください！！

★材料１人分
マ・マー 早ゆで3分スパゲティ 1.6mm　一束
マ・マー あえるだけパスタソース　からし明太子生風味　１袋
ウニの瓶詰　大匙１
生クリーム
大匙２
刻みのり

★作り方
①お湯を沸かし、パスタをゆでます。
②ソースパン、またはボールに生クリームとウニを入れ、おおざっぱにですがクリームにウニを溶かします。
解けないものが残るくらいのほうがおいしく仕上がります。
③茹で上がったパスタを入れ、マ・マーからし明太子風味のパスタソースを入れます。
ウニの塩加減によりますが、少し控えめくらいがちょうどいいです。３分の２くらいから入れて、混ぜながら味を見てください。
④お皿に盛ったら刻みのりをかけ、トッピング用のウニ(分量外)を乗せて出来上がり

もう少し、こってり感が好きな方は、
「マ・マー ミルクたっぷりのカルボナーラ」を使ってもおいしく出来上がります。
１人前ならレトルトの３分の１に、生クリーム大匙２、ウニ大匙１くらいがおいしく仕上がります。
ベーコンとウニの風味が不思議とよく合うんですね。ペロリ完食しちゃいました