洋ナシと生ハムのカプレーゼ

ワインに合う料理レシピ

洋ナシとミニトマトクリームチーズでカプレーゼを作り、
生ハムの器に盛り付けました。

ちょっとおしゃれでしょ？

★材料２~３人分
洋ナシ　１個
ミニトマト６個くらい
クリームチーズ（まはたモッツァレア）　３センチ角くらい
生ハム８枚
香りソルトイタリアンハーブミックス　小さじ１弱
オリーブオイル　大匙１と１/２
ベビーリーフ少々

★作り方
①洋ナシとチーズは１センチ角くらいに切ります。トマトはくし切りに4分の一に切ります。
②①に香りソルトイタリアンハーブミックスを振ります。小さじ２分の１くらいから様子を見てください。
あまりかけすぎると、生ハムと合わせた時にしょっぱくなります。オリーブオイルをかけ、軽く和えておきます。
③生ハムで器を作ります。
　お皿の上にココット皿を置き、その周りに、横半分におった生ハムを巻いていきます。

　ココット皿をはずすと

生ハムの器が出来上がります。
④この中に②を盛り付ければ出来上がり

白ワインと一緒にいかがですか？