ジャガイモといんげんのうまソース煮

うまソースの料理レシピ

ブルドックソースのうまソースでジャガイモといんげんを煮てみました。
ちょっと焦げがじゃがいもにつくくらい
煮汁は、片栗粉を入れなくても、少しとろみがあるのでとっても便利でした。

★材料　２人分
ジャガイモ　中２個
いんげん　１０本くらい
だし汁　１カップくらい
うまソース　大匙３

★作り方
①じゃがいもは皮をむき一口大に切っておく
②いんげんはさっとゆでて、４~５センチに切っておきます。
③お鍋に少し、オリーブオイル化ごま油を入れ、ジャガイモを煎り付けます。
④角が透明になったら、ひたひたになるくらいだし汁を入れます。
⑤ジャガイモが火が通って、箸が通るくらいになったら、うまソースを入れ、全体に混ぜ合わせ、いんげんを入れて、さらに煮ます。
⑥ジャガイモにちょっぴり焦げがつくくらいまで煮詰めたら出来上がり