梨とヨーグルトのサラダ

梨とブルガリアヨーグルトレシピプレーンを使ってサラダにしました。
まるで、クリームチーズのようですね。
ドレッシングはシンプルなフレンチドレッシングですが、
ヨーグルトはほんのりとけて、コクが生まれます。
クルミをトッピングして、秋らしいサラダです。

★材料２人分
梨　１個
レタスやベビーリーフ　どんぶりに軽く１杯くらい（カット野菜１袋でもOK）
クルミ　大匙１
ヨーグルト（水切りしたものでOK)　大匙２

オリーブオイル　大匙２
好みのお酢　大匙１
塩コショウ
（私は、塩麹を小さじ１入れます）

★作り方
①梨は、くし切りにして、さらに１センチくらいの厚さに切っておきます。
②ドレッシングを作ります。私は、塩麹を入れます。塩麹を入れると乳化しやすく、手軽にドレッシングができます。
③梨とレタスやベビーリーフを大きな器に入れ、ドレッシングでトスします（あえます）
④ヨーグルトをスプーンですくってトッピングし、さらにクルミをトッピングして出来上がり。

一人でも食べられちゃいます。
でも、梨一個分ですから、ちょっとボリュームです。