ターメリックライスと夏野菜のドリア

ラクラク時短料理レシピ

ベシャメルソースは使わず、ターメリックライスとガラムマサラで炒めた夏野菜のドリアです。

お弁当にも持っていきました。

おいしい！
簡単なのにおいしい。夏の味わいのドリアです。

★ターメリックライス４人分
お米　2合
ターメリック　小さじ１
コンソメの素1つ
お水　お米と同量
塩一つまみ
オリーブオイル　大匙１

★ドリア　3~4人分
ミニトマト　5~6個
いんげん　10本
なす　1本
ピーマン　1個
ひき肉　100グラム
塩コショウ　少々
ガラムマサラ　小さじ1強
チーズ　たっぷり

★作り方
①ターメリックライスは、上記の材料を炊飯器に全部入れてかき混ぜ、普通にご飯を炊くように炊き上げる
②ひき肉を炒め、薄くスライスしたナスとピーマンも一緒に炒め、軽く塩コショウをする。
　火が通ったらガラムマサラを入れて炒めます。
③耐熱皿にオリーブオイルを塗り、ターメリックライスを入れて、②を乗せる。
④いんげん、半分に切ったトマトを散らします。

⑤たっぷりのチーズをのせて、190度に予熱したオーブンで、約20分焼いて出来上がり。