スタミナメニューの料理レシピ
バジルとチリパウダーで、スパイシーなレタスチャーハンを作りました。
★材料1人分
ごはん お茶わん1杯
レタス 4分の1
鳥ミンチ 50グラム
シメジ 2分の一房
卵 1個
トマト（1センチ角に切ったもの、トマト缶でもＯＫ） 大匙３
あら引きガーリック 小さじ2分の１
バジル（乾燥） 軽く小さじ１
チリパウダー 小さじ2分の１
ナンプラーまたは醤油 軽く小さじ１
塩コショウ
★作り方
①シメジと鳥ミンチを炒め、軽く塩コショウをしておきます。火が通ったらいったん皿に取ります。
②フライパンに火を付けずに、オリーブオイルを入れて、あら引きガーリックパウダーを入れて、火をつけます。シュワシュワしてきたら、卵を入れ、かき混ぜます。
③卵が固まったら、ご飯を入れ、全体に卵とご飯が混ざったら①の具をフライパンに戻します。
④トマト、バジルパウダー、チリパウダーを入れてよく混ぜます。
⑤全体が混ざったら、ナンプラーを入れて混ぜ、塩コショウで味を調えます。
⑥レタスを入れて、レタスが好みの硬さになったら火を止めて出来上がりです。
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