きゅうりの豚肉巻き焼き ローズマリー風味

春きゅうりの料理レシピ

きゅうりに豚肉を巻いて焼き上げました。
味付けは塩コショウですが、ローズマリーをオイルに入れて香りをつけました。
さわやかな香りがきゅうりにピッタリでした。

★材料（２人～４人分）
きゅうり　２本
豚肉の薄切り　１２枚
塩コショウ
ローズマリー　少々（なくてもよい）

★作り方
①きゅうりは皮をむき、縦に半分に切り、さらに３等分します。
②豚肉に塩コショウして、きゅうりに巻く
③フライパンにオリーブオイルを入れて、ローズマリーを入れて、オイルに香りをつける。
④巻きどまりを下にして、焼きます。

ローズマリーは生でも乾燥のものでもＯｋです。
なるべくお肉にはローズマリーがついていないほうが食べやすいですよ。

きゅうりに豚肉を巻くのは、長いまま巻いて、あとから切ってもＯＫです。