スパイシートマト焼きそば

スタミナメニューの料理レシピ

夏らしい焼きそばを・・・
トマトと玉ねぎで作りました。
レッドペッパーを入れて、スパイシーに。
がっつり感もほしかったので、ソーセージはあえて焼きそばに入れず、厚切りステーキのままで！！

★材料　1人分
焼きそば麺　1玉
トマト　1個
玉ねぎ　4分の１
厚切りソーセージ2枚
塩コショウ　少々
鶏がらスープの素　小さじ2分の1
ケチャップ　大匙２
レッドペッパー　小さじ4分の１（お好みで）
バジルパウダーか、パセリパウダー　少々

★作り方
①玉ねぎは薄くスライスし、トマトは、2センチくらいに切っておく
②フライパンで、玉ねぎを炒め、ある程度火が通ったら、中華麺を入れてほぐす。ほぐれにくい時は、大匙1くらいの水をたす。
③別のフライパン、またはグリルで、厚切りソーセージを焼き始め、両面を程よく焼く。
④麺がほぐれ、火が通ったら、鶏がらスープの素、ケチャップ、レッドペッパーを入れて、全体によくからめる。
⑤仕上げにトマトを入れて、さっと炒める。
⑥お皿に盛ったら、バジルかパセリのパウダーを振り、厚切りソーセージを添える