懐かしい香り 燻製風味の焼き魚と塩もみ野菜の朝ごはん

簡単朝食の料理レシピ

燻製風味塩コショーを使って、ぶりの塩焼きと野菜の塩もみ
なんだか、囲炉裏を思い浮かべるような朝食になりました。

★材料２人分
ぶり　２切れ

塩もみ野菜
　きゅうり　半分
　大根　　3センチ
　人参　　3センチ
　キャベツ　1枚

おにぎり（雑穀米のおにぎりに胡麻を振りました）

★作り方
①野菜は、1センチ角くらいのスティック状に切っておく
②燻製風味塩コショーを小さじ2分の1位振って、よく混ぜて、揉みこんで20分ほど置いておく
③ぶりに裏表にまんべんなく、燻製風味塩コショーを振って、20分ほど置いておく
④ぶりをフライパン（魚焼きグリルなど）で、好みの焼き加減に焼く。
⑤②の野菜を軽く絞って水分を切って、盛り付けます。好みでオリーブオイルをかけてどうぞ　


オリーブオイルをかけると、燻製の風味が増すようです。

コショーのピリッとした感じもとってもいい感じでした。