豚シャブとホウレンソウの辛子醤油あえ

常夜鍋のようにホウレンソウと豚肉をしゃぶしゃぶして辛子醤油で和えました。

★材料
豚肉　２００グラム
ホウレンソウ　冷凍の一袋

粉末の出汁の素　一袋
お酒　大匙１
醤油大匙１
辛子　少々

★材料
①薄切りの豚肉を一口大に切っておきます。
②沸騰したお湯に、お酒と出汁の素を入れ、豚肉をしゃぶしゃぶし、粗熱を取っておきます。
③豚シャブを上げた後のお湯に、ホウレンソウを入れ、解凍されたら、お湯を軽く切り粗熱を取っておきます。
④醤油に辛子を溶かし、②と③を和えます。

ちょっとした一品になりました。

この後、このお料理を、おうどんに乗せていただきました。

１度作って２度おいしいお料理です。

うどんの写真、撮り忘れました。＾＾；

明日は、しゃぶしゃぶしたスープが出てきます。お楽しみに