ウドのおかか梅ニンニクあえとウドのお寿司

ウドを使ったお料理　2品目
梅とおかかとほんの少しニンニクで和えました。

いずれもチューブのものを使っています＾＾；

★材料　2人分（写真は1人分）
ウド　1本
しそ梅（チューブ入りの梅）　大匙２
おかか　　1パック
お酒（または寿司酢）　小さじ１
ニンニク（チューブ入り）　小さじ2分の1

★作り方
①ウドは、包丁で、薄皮をこすってそぎ取る。
②適当な大きさに切る
③沸騰したお湯でさっとゆでる
④粗熱が取れたら、お酒、しそ梅、ニンニク（好みなのでなくても大丈夫）と和えるだけ

写真は材料の半分です。
残りの半分は


お茶わん2杯分のご飯に混ぜてみました。
すし酢を大匙1～2足して、ご飯に良く混ぜます。

ご飯の上には、ウドの穂先の天ぷらを飾ってみました。