イチジクのてんぷら

和風スパイスの料理レシピ

前から一度作ってっ見ようと思っていたイチジクのてんぷら、
塩ともみじおろしでいただきました。

1人前
イチジク　１こ
てんぷら粉　おおさじ２
お水　おおさじ１と3分の２（天ぷら粉より少し少な目）
塩
ハウス　もみじおろし

作り方
①てんぷら粉を水で溶いておく。
②イチジクは皮をむき、くし切りにする。（4等分でも6等分でもＯＫ）
③イチジクに衣をつけて、180でカラッと揚げる。衣がきつね色になればＯＫ
④軽く全体に塩を振って盛り付ける

イチジクの甘さと、もみじおろしのピリ辛が、私的にはＧＯＯＤ
おつまみなのか、おやつなのか不明ですが、
日本酒に合いました＾＾；