チーズカツレツのエスカロップ風丼

だ～～～～い好きなメニューが
洋食作りの料理レシピ
で、簡単に出来ちゃいました。

2人分

牛肉、スライス　200グラム
粉チーズ　好みで
片栗粉　適量
卵　1個
パン粉　適量
乾燥パセリ　好みで
ご飯、レタス
洋食作り　デミクラスソースのもと　大匙３
お水　１５０ＣＣ
好みでマスタード

1．チーズカツレツを作ります。薄切り肉を２枚重ね、塩コショウ、粉チーズを振って、さらに２枚重ね形を整えます。
２．片栗粉、卵、乾燥パセリを混ぜたパン粉の順につけ、なべ底に７ミリくらいの油で、両面を揚げ焼きにします。
３．みじん切りにしたたまねぎをいため、水で溶いた洋食作りでみクラスソースのもとを入れて、とろみが出るまで煮詰めます。好みでマスタードを少々入れます。

お皿にご飯、レタスをのせて、チーズカツレツをのせたらデミクラスソースをかけて出来上がり。

ご飯をバターライスにすると、もっと、本格的なエスカロップになります。
ちょっとおしゃれで、カフェ風のご飯になります