ほうれん草のざくざくスープ

洋食作りの料理レシピ

わざとミキサーにかけず、ほうれん草のざくざく感を残したスープです。

2人分

ほうれん草　半輪(半袋）
洋食作り　ホワイトソース　大匙３
洋食作り　洋食魚介スープ　小匙半分
お醤油　小匙半分
胡麻　少々
生クリーム　大匙1
塩コショウ

ほうれん草をゆでて、水煮さらし、水気を絞ってみじん切りにします。
おなべに水を４００ＣＣ　洋食作りホワイトソースを入れ、きれいに溶かします。
きれいに解けたら中火で、ゆっくり暖め、
みじん切りにしたほうれん草、洋食作りの養殖魚介スープを入れます。
お醤油、塩コショウで味を調えて、とろみが出てきたら火を止めて、
生クリームを大匙1(ポーションを3つくらい)入れて器に入れます。
浮き身の代わりに胡麻を浮かせて出来上がり

なんとなく元気が出そうなスープでしょ。
好みで粒粒コーンを入れても美味しいです。