秋刀魚缶の竜田揚げと万能トマトソース

魚料理は苦手なので、
秋刀魚の缶詰を使って竜田揚げにしました。

よく汁気を切って、片栗粉をまぶしてさっと揚げます。
缶詰はとってもやわらかく煮てあるので、崩れやすいですが、気にしない。

長いもも一口大に切って、素揚げにし一緒に盛り付けました。

ソースは昨日の混ぜるだけの万能トマトソースを温めて・・・
ちょっと甘めな秋刀魚缶に酸味のトマトソースで
味も見た目もボリュームもＵＰ