焼チーズのパンサラダ

ちょっとおしゃれなカフェ風サラダ。
ランチワインと一緒に食べたいサラダです。

ルクエを使ったチーズ料理レシピ

実はボリュームがあって、大好きなサラダです。

１～２人分
食パン１枚
コクとうまみのとろけるチーズ2枚
温野菜ミックス(冷凍）　半袋
トマト　適量
卵1個

温野菜ミックスをルクエで、5分ほど加熱し、好みのドレッシングでトスサラダにしておきます。

両面焼の目玉焼きを半熟に仕上げておきます。

フライパンにコクとうまみのとろけるチーズをトーストの大きさに広げます（2枚使いました）↓


弱火で、表面にぶつぶつ泡が立ってきたらパンを入れます。
チーズがカリカリになるまでじっくり焼きます。
じっくり焼くのがポイント！！
裏返して、パンの裏側にもチーズの風味とほんの少しの焦げ目がつくくらいに焼きます。

焼き上がったら↑
一口大にきります。

器に、サラダ、パンを全体にちらして、卵を乗せて、
食べるときには、卵黄を全体に絡めて頂きます。

おいしいんですよ。
私は、お酢とオイルだけのフレンチドレッシングでと酢サラダにするのが好きですが、
シーズニングソルトとオリーブオイルだけで食べるのも大好きです。

カリカリチーズトーストも香ばしくってたまりません。