栗ご飯

栗ご飯

毎年、実家からおくってくれる栗。
昨年、ブログを始めた頃も作りました。

栗は、今回は沸騰したお湯で５分ほどゆで(硬めにゆでる）
お湯が熱いうち・・・というか、触れるくらいの温度になったら、皮をむきます。
全部きれいにむこうと思わなければ簡単です。

半分に切って、向いていくと比較的楽です。
でも、栗はどんなに大きくても半分の大きさになりますけど＾＾；

お米２合半、もち米半合＋雑穀米
お酒大匙２
みりん　大匙１
しょうゆ、小さじ１
塩　小さじ１
出し昆布

今年もおいしく焚けました