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レンコンの叩いて揚げたの

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おなかがすいて・・・
いろいろお野菜はあるけれど、あわせるものが見つからなくて

クックパッドで「レンコン」って引いたら
「むちゃくちゃおいしい叩いただけのレンコン」というのが出てきました。
叩いて素揚げして、ポン酢をかけるだけ・・・というのがでてたので
早速まねっこ

レンコン1節を皮をむいて袋に入れて、綿棒で叩き
なべ底に7ミリほどの油を入れて
油をまわしかけながら、周りがきつね色にかりっとするまで揚げました。

レシピではポン酢をまわしあけるとありましたが
頂き物のスダチと
おいしいしょうゆがあったので、
こんな感じに盛り付けたのでした。

レンコンのすりおろしってモチモチするでしょ
モチモチ時々サクサクって感じで★★★な一品でした。
日本酒がほしくなりますね

おいしいおしょうゆはこちら↓
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携帯電話の影が映っています^^;ご容赦を
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