レンコンの叩いて揚げたの

おなかがすいて・・・
いろいろお野菜はあるけれど、あわせるものが見つからなくて

クックパッドで「レンコン」って引いたら
「むちゃくちゃおいしい叩いただけのレンコン」というのが出てきました。
叩いて素揚げして、ポン酢をかけるだけ・・・というのがでてたので
早速まねっこ

レンコン１節を皮をむいて袋に入れて、綿棒で叩き
なべ底に７ミリほどの油を入れて
油をまわしかけながら、周りがきつね色にかりっとするまで揚げました。

レシピではポン酢をまわしあけるとありましたが
頂き物のスダチと
おいしいしょうゆがあったので、
こんな感じに盛り付けたのでした。

レンコンのすりおろしってモチモチするでしょ
モチモチ時々サクサクって感じで★★★な一品でした。
日本酒がほしくなりますね

おいしいおしょうゆはこちら↓

携帯電話の影が映っています＾＾；ご容赦を