キムチすき焼き&石焼風チャーハン

すき焼きにキムチを入れた鍋
具材は、
お肉、もやし、豆苗、まいたけ、キムチ、焼豆腐
野菜を切る手間が要らなくて、とても簡単＾＾；

すき焼きのタレにキムチの元を入れて、それをかけながら焼いて食べます。
好みで卵をつけながら普通のすき焼きのようにね。

キムチから辛みだけではなくうまみが出ておいしい＾Ｑ＾
すき焼きのタレ１００ｃｃにキムチの元大匙２杯を混ぜて焼きタレを作りました。

タレは、少なめにかけながら焼くのがおいしく食べるコツ。
タレの中でジャブジャブしながら焼くと、肉や野菜のうまみがなくなります。

仕上げは、少しなべ底に残ったタレに、ご飯を入れて

残ったキムチも入れて、チャーハンに、
最後にチーズをかけてとろ～り。
さらに全体を混ぜたら仕上げに、黒酢を大匙１はい。
黒酢をいれると、すっきり、さっぱり、さらにコクが出ます。

これが、すき焼きの鍋でこげて、まるで石焼ビビンバのようになるのです。

焦がしながら食べてくださいね