糸コンニャクのグリーンカレーヌードル

糸こんにゃくのグリーンカレーヌードル


大好きなグリーンカレー
久しぶりに作りました。
簡単です。カレールーのコーナーに｢グリーンカレー」のキットがあります。
なので、作り方はカット

今日は、糸こんにゃくをヌードルに見立てて入れてみました。
鶏肉とえのきだけと茄子
なぜか、グリーンカレーには、茄子とえのきが良く合います。

普通のカレールーは小麦粉とバターがたくさんは言っているので、
グリーンカレーはココナッツミルクなので、ヘルシー
｢グリーンカレーキット｣は辛さも調整できます。

やっぱり、フォやビーフンのほうが
美味しいスープを含んでくれるので、美味しいと思いますが、
なかなか、糸こんにゃくもいいですよ。