栗ご飯 ふるさとの季節便り

実家から送られてきた栗で、栗ご飯を作りました。
ちょっと暗いけど出来上がり


昨年は、普通のお鍋で５０分ほどゆでて、そのままお湯につけたまま覚まして皮をむき、栗ご飯にしました。
今年は、圧力鍋で１０分、でも、そのあと栗ご飯にするなら７分くらいでよかったかな。
雑穀米ともち米を少し入れて、合計３合
お酒大匙２
みりん、大匙１
塩、小さじ１
しょうゆ、小さじ１
出しこぶを入れて炊きます。(塩加減は、いつも少なめにしてます。もし、薄かったら、ご飯を混ぜるときに、少しお塩を振っても、間に合うので）

これが炊き上がり↑
栗は普通にゆでてしまったので、今回は、炊き上がってから栗を入れて、蒸かしました。

まだ、ゆでた栗が残っているので、
明日は、ミルクとシロップを入れて栗ジャムに挑戦したいと思います。