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カフェ風ポテサラ



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香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理
香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理


アーモンドとオリーブだけの大人なポテサラです。
アーモンドの香ばしさとオリーブの香りがステキです。

お酒のおつまみにも、お肉料理に添えてもお勧めです。
マヨネーズフリーで仕上げました。

☆2~4人分
ジャガイモ 中3個
牛乳 大匙3
バター 15グラム
塩コショウ 少々
オリーブ 10個ぐらい
アーモンド 10個ぐらい

①ジャガイモは、皮を剥き、適当な大きさに切り、ひたひたの水に、少しの塩をいれてゆでます。
②茹で上がったら潰し、牛乳とバターを入れ、塩コショウで味を整えます
③オリーブとアーモンドは、みじん切りにして、トッピング用を除いて、②に混ぜ込みます。
器に盛ったら、オリーブとアーモンドをトッピングして出来上がりです。

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