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アーモンドがはいってアジアンな春雨サラダ



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香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理
香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理


春雨とアーリーレッドのサラダ、
シーズニングスパイスとフレンチドレッシングで仕上げました。
アーモンドを入れると、アジアンな、エスニックなサラダになりました。

☆4~5人分
春雨 5グラム
アーリーレッド 1個
ニンジン 1/2個
アーモンド 10個くらい
シーズニングソルト 少々
フレンチドレッシング 少々
あればナンプラーまたはパクチー醤油(なくても大丈夫)少々

①アーリーレッドは薄くスライスして水にさらしておきます。
②春雨は湯で戻してさましておきます。
③にんじんは千切りにします。
④アーモンドはみじん切りにしておきます
⑤ニンジンに、お好みのシーズニングソルトとフレンチドレッシングをかけておきます。
⑥よく水気を切ったアーリーレッドと春雨をニンジンと混ぜます。味を見ながらシーズニングソルトとフレンチドレッシング、ナンプラー等で味を整えます。
⑦仕上げに、みじん切りにしたアーモンドを散らせば出来上がりです。
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