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UFOズッキーニの蒸し物

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UFOズッキーニが半額になっていたので買ってみました。
調理する前がこちら、本当にUFOみたいです。
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やっぱりこの形を生かしたほうがいいよね、、、と思ったのでくりぬいてしいたけ、エビ、インゲンを入れて、レンジでチンしました。
後はスプーンですくって食べました。

意外とくりぬくときは、硬かったので、皮の部分1センチくらいのところにぺティーナイフで切れ込みをいれ、
真ん中の部分には、格子に切れ目を入れてスプーンでくりぬきました。

こちらは、チンする前。
インゲンとしいたけ、ゆずは冷凍していたものを使いました。
奥の白いのがくりぬいたズッキーニです。
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麺つゆと白出汁をそれぞれ大匙1、これを混ぜたものをかけて、お皿に乗せてラップをかけて、5分ほど加熱します。
インゲンは、その後に載せてさらに1分加熱。

蓋の部分は、蓋の部分だけで2分ほど加熱しました。

UFOズッキーニの中にはたっぷりのおいしいお出汁が入っています。とてもおいしく頂きました。


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