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ソラマメのおひたし



近くの高級スーパーのソラマメみたいにおいしくできないかなと考えてやってみました。

ゆでたソラマメをしろ出汁に漬けるだけ
おいしいソラマメになりました

①ソラマメを砂糖を入れたお湯で2分ゆでます
②しろ出汁を5~6倍に薄めておきます。量はソラマメがつかるくらい。
③茹で上がったソラマメを②に漬け込みます。冷蔵庫で冷やしながら3時間ほどすると、中までしっかり味が染み込んでいました。
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