鮭のムニエル グリーンカレーソース

エスニック風アレンジ料理レシピ

春らしく、緑とピンクと白の色合いを意識しました。
こんがり焼いた鮭にグリーンカレーのソースを添えました。
ハウスのエスニックガーデンのクッキングペーストのグリーンカレー味とポーションのミルク、マヨネーズで作りました。

１人分
生鮭　１切れ
温野菜（お好みの野菜）　少々
エスニックガーデン　グリーンカレー味　大匙１
ポーションのコーヒーミルク　３個
マヨネーズ　大匙１
小麦粉　少々

①魚は塩をしていないものを選びます。生鮭または他のお好みの魚でOKです。うまみを出すために軽く塩をします。
ソースに塩分があるので、ほんの軽くがポイントです。
②魚にかるく小麦粉をふって、お好みのオイルで両面、焼きます。
③添える野菜をゆでるか、レンジで加熱しておきます
④エスニックガーデングリーンカレー味とポーションミルク、マヨネーズを混ぜます。
⑤皿に盛り付けてソースを添えれば出来上がりです。

長く付き合っているお雛様
もうワンセットあったはずなんだけれど。。。。
今年も微笑んでいます