お餅を好きな食べ方で



白味噌雑煮も
餡餅雑煮も大好きだけれど
一番すきなのはお澄まし雑煮

今年はのど黒のお出汁を使ってみました。
かつおやあご出汁よりもちょっとくどい感じがしたので、昆布茶で塩味を加えました。

具材は、見えませんが
小芋、鶏肉、小松菜、にんじん、しめじ、ゆず
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ぜんぜんインスタ映えするビジュアルではないですね(笑)
盛り付けはもっと上手になりたいと思いながら、なかなかです。

左側は、チーズ磯辺焼き。
しょうゆで味付けたお餅をチーズとのりでサンドしました。
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