レタス巻きまきサラダ


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年末年始のおもてなし料理レシピ
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さっとゆでたレタスにカニカマ、チーズ、野菜を巻いてサラダにしました。
お好みのドレッシングに、カラフルペパーを添えればパーティ気分上々です。

☆材料 4~6人分
レタス 6~10枚
カニカマ 6本
プロセスチーズ 4個
パプリカ 1/2個
お好みのドレッシング 適量
カラフルペパー少々

☆作り方
①レタスは、さっとゆでて冷水にとる
②プロセスチーズは棒状に切る。レタスの硬い部分や小さい部分を千切りにする。パプリカも千切りにする。
③キッチンペーパーでレタスの水気をよくとり、カニカマ、チーズ、パプリカ、千切りレタスを巻き、両端は中に埋め込みます。
レタスが小さい場合には2枚使います。
④真ん中で気って皿に盛り付け、お好みのドレッシングとカラフルペパーを振れば出来上がり



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