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山芋の磯辺あげ



お弁当のおかずです。
普通は山芋をすりおろしてのりで巻いてあげますが、
短冊に切った山芋を巻いてそのまま軽く揚げました。

ほくほくした感じがとても美味しい。
ちょっと手抜きですが、美味しかった!
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