タコとカリフラワーのマリネサラダ

私の強い見方はマコーミックのフレンチドレッシング

(写真はＨＰからお借りしました）
たぶん、３０年以上愛してやまないドレッシングです。
いろんなドレッシングが出ても、私の基本はこのドレッシング。

素材の味が生かされることと、
アレンジがしやすい。
今日は、すだちを足してみました。

その愛してやまないドレッシングで作ったのがタコとカリフラワーのマリネサラダ
本当においしくできるので、みんなが喜んでくれます。ふふふ

★材料　２～４人分
タコ　８０～１００グラム
カリフラワー　１/２個
トマト　１個
きゅうり　１本
すだち　１個
フレンチドレッシング　大匙２

★作り方
①タコは食べやすい大きさに、トマトときゅうりも１センチくらいの角切りにしておきます。
②カリフラワーは、小房にわけ、だいたいタコと同じくらいの大きさに切って、塩を入れた湯でゆでて、荒熱をとっておきます。
③カリフラワーの粗熱が取れたら、すべてをあわせて、さらに盛り、輪切りにしたすだちを飾ります。
巣立ちのハッシッコはしっかり絞って全体にかけます。