糸南京のコチュマヨ炒め

残った糸南京の半分は炒め物にしてみました。
牛肉と一緒に、コチュジャンとマヨネーズでいためてみました。
これもいける！
コチュジャンの変わりに、オイスターソースでもいいなと思います。

★材料　２人分
糸南京　半分
牛肉　１００グラム
マヨネーズ　大匙２
コチュジャン　大匙１
摩り下ろしにんにく　少々
片栗粉　大匙１
お酒、塩コショウ　少々

★作り方
①糸南京はゆでて、実の部分をほぐします。１０分以上ゆでました。
②牛肉は千切りにして、お酒、塩コショウを軽く振り、片栗粉をまぶしておきます。
③フライパンに、オイルを少し入れて、牛肉をいため、あらかた火が入ったら、糸南京を入れます。
④マヨネーズとコチュジャンを入れて、しっかり混ぜ合わせます。