蕪とゆずのこぶおろしで ハムとアボカドのサラダ

ドレッシングの変わりにこぶおろし！蕪とゆずを摩り下ろしました。スライスオニオン、２種のハム、アボカドとの相性も抜群です。


※柚子は冷凍しておくとすりおろしやすいです。香りがつけばいいので、すりおろしが大変なら、皮を薄く剥いてみじん切りにしてかけてもＯＫ．

■材料（２～４人分）

玉ねぎ(小)...１個
アボカド...１個
蕪...１個
柚子...少々
生ハム...７～８枚
ロースハム...４枚
昆布つゆ...大匙１強
オリーブオイル...お好みで
レモンの絞り汁...少々


■つくりかた
[1] 玉ねぎはウスクスライスして、水によくさらし、水気を切っておく。アボカドもスライスし、レモンの絞り汁をかけておく。
[2] 蕪は皮を剥いてすりおろし、昆布つゆと混ぜておく。葉っぱの細い部分をトッピング用に小口切りにしておく
[3] 皿にスライスオニオンを広げ、ハムとアボカドを交互に並べる。②のこぶおろしをのせる。
[4] その上から、柚子をすりおろしてかける。蕪の葉っぱをトッピングして出来上がり。お好みでオリーブオイルをかけてどうぞ。