辛炒麺（シンチャーメン）

野菜とゆでた麺を一緒に炒め、チーズタッカルビ風に盛り付けました。
チーズを絡めながら頂きます。
想像以上においしく、ボリュームたっぷり、辛ラーメン一袋で１～２人分になりました。




■材料（１～２人分）

豚肉...１５０グラム
いため野菜...１袋
パクチー...あれば少々
辛ラーメン...一袋
コチュジャン...大匙１
醤油...小さじ１
にんにく(すりおろし)...小さじ１
ごま油...小さじ１
チーズ(とろけるタイプ)...スライスなら３～４枚


■つくりかた
[1] 麺とかやくは４分ほどゆでます。(袋に書いてあるより短めです）茹で上がったら湯きりをしておきます。
[2] スープのもとをゆで汁大匙１でとき、コチュジャン、醤油、にんにく、ごま油を混ぜておく
[3] 豚肉は一口大に切って、野菜と一緒に炒め、火がとおったら麺をいれ、②の慣れをいれていためます
[4] 麺と野菜を両端に寄せて、真ん中にチーズを入れ、パクチーを乗せて、フライパンのままテーブルに出し、チーズを絡めて頂きます。

熱々の湯気の写真です