チーズ入りしし唐の肉巻きと天ぷら~おうちのみ大使


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以前、ししとうに明太子をはさんだてんぷらが美味しかったので、
今回はチーズをはさんでみました。
肉巻きバージョンと、天ぷらバージョン。

私的には、肉まきのほうが好きかな。
天ぷらは、明太子のほうに軍配が上がる感じです。笑

★材料
しし唐 20本くらい
ピザ用チーズ 少々
豚肉スライス 150グラムくらい
てんぷら粉 大匙3
水 大匙3
塩 少々

★作り方
①しし唐はヘタの部分を切り、切れ目を入れて、種を出し、チーズをはさみます。
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てきとうで大丈夫です。チーズはとろけます。
②半分は、スライス肉を巻いて、軽く塩をふって、焼きます。
※コショウはいりません。しし唐のピリ辛がいい感じです。
焼くときに、チーズが少しこぼれても大丈夫。お肉にまとわらせます。
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③天ぷらは、水とてんぷら粉大匙3をといて、絡めます。
衣に火がとおればOK.ところどころはみ出てこげたチーズが、これがまた美味しい。ぱらっと塩を振っていただきます。
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